TẠO THỰC ĐƠN TRONG NGÀY

1. Mục đích

Giúp nhà trường cân đối khẩu phần ăn đạt được yêu cầu về dinh dưỡng và sử dụng tiền ăn hàng ngày 1 cách hợp lý.

2. Cách thực hiện

2.1 Tạo mới thực đơn

- Để tạo mới thực đơn, bạn chọn menu Thực đơn . Danh sách thực đơn màn hình sẽ xuất hiện giao diện như hình bên dưới:

.

- Tiếp theo, bạn nhấn vào nút , trên màn hình sẽ xuất hiện hộp thoại như hình bên dưới:

- Bạn lần lượt nhập các thông tin tạo thực đơn mới bao gồm :

1. Chọn "Ngày lập"
2. Chọn "Nhóm trẻ" cần tạo thực đơn
3. Nhập "Mã thực đơn mới"
4. Nhập "Sĩ số dự trù"
5. Nhập "Tiền ăn 1 trẻ"

- Sau khi nhập đầy đủ các thông tin, bạn nhấn vào nút trên màn hình sẽ xuất hiện hộp thoại như hình bên dưới:

.

- Bạn xác định những thông tin cần nhập: MÓN ĂN, DỊCH VỤ, DANH SÁCH THỰC PHẨM

A - MÓN ĂN

Đầu tiên Bạn chọn menu THÊM MÓN ĂN màn hình sẽ xuất hiện giao diện như hình bên dưới:

.

- Bạn lần lượt nhập các thông tin món ăn bao gồm :

1. Chọn "Bữa ăn"
2. Nhập "Tên món ăn"
3. Nhập "Nguyên liệu chính" (hỗ trợ khi làm sổ 3 bước)

- Sau khi nhập đầy đủ các thông tin, bạn nhấn vào nút THÊM để hoành thành thao tác thêm mới. Bạn lập lại thao tác THÊM MÓN ĂN cho những món ăn tiếp theo...

B - DỊCH VỤ

Tiếp theo Bạn chọn menu THÊM DỊCH VỤ màn hình sẽ xuất hiện giao diện như hình bên dưới:

- Bạn chọn những "dịch vụ" cần thiết để phục vụ việc chế biến

- Sau khi chọn dịch vụ xong, Bạn nhấn vào nút để lưu thao tác

C - DANH SÁCH THỰC PHẨM

.

- Bạn lần lượt nhập các thông tin danh sách thực phẩm bao gồm :

1. Chọn "Bữa ăn"
2. Chọn "Thực phẩm" cần tạo thực đơn (bằng cách nhập tên tắt - viết liền không dấu hoặc tên đầy đủ thực phẩm vào ô trên).  Ví dụ: gaote, gạo tẻ, thitnacdam, thịt nạc dăm...

+ Cột "STT": số thứ tự tương ứng của các thực phẩm

+ Cột "Tên viết tắt": tên viết tắt/mã của thực phẩm

+ Cột "Tên đầy đủ": tên gọi đầy đủ của thực phẩm

+ Cột "Số lượng (g)": số lượng (gam) của 1 trẻ ăn được trong ngày

+ Cột "Đơn vị tính": là đơn vị tính của thực phẩm đó

+ Cột "SL (ĐVT)": là số lượng theo đơn vị tính của cả nhóm trẻ sử dụng trong ngày (chưa bao gồm thải bỏ)

+ Cột "Thải bỏ": là hệ số thải bỏ của thực phẩm (trong trường hợp thực phẩm đã được công ty làm sạch trước khi mua, hệ số này có thể được điều chỉnh về 0)

+ Cột "Giá tiền": giá tiền của thực phẩm trên 1 đơn vị tính, bạn có thể tùy chỉnh giá tiền theo thời giá hiện tại

+ Ô "TIỀN 1 TRẺ": tổng số tiền chi mua thực phẩm cho 1 trẻ, dựa vào số lượng thực phẩm mà bạn nhập ở trên

+ Ô "DƯ 1 TRẺ": số tiền 1 trẻ còn lại sau khi đã trừ đi tiền dịch vụ và tiền thực phẩm

+ Ô "DƯ 1 NHÓM": số tiền ăn còn dư chưa sử dụng hết của nhóm trẻ

3. Tìm kiếm thực đơn

- Để tìm kiếm thực đơn, bạn chọn menu Thực đơn . Danh sách thực đơn màn hình sẽ xuất hiện giao diện như hình bên dưới:

.

- Tiếp theo, Bạn tìm kiếm thông tin liên quan bao gồm: Nhóm trẻ, Từ ngày...Đến ngày, Món ăn...

- Tiếp theo, bạn nhấn vào nút để tìm kiếm thực đơn

3.1 Chỉnh sửa thực đơn

- Để chỉnh sửa một thực đơn, bạn nhấn vào nút trên dòng tương ứng. Hệ thống sẽ hiển thị hộp thoại tương tự như sau:

.

- Bạn tiến hành thay đổi các thông tin cần thiết rồi sau đó nhấn vào nút để lưu lại.

3.2 Lưu mới/Sao chép

- Để sao chép một thực đơn, bạn nhấn vào nút trên dòng tương ứng. Hệ thống sẽ hiển thị hộp thoại tương tự như sau:

- Bạn tiến hành thay đổi các thông tin cần thiết rồi sau đó nhấn vào nút để lưu lại.

3.3 Xóa thực đơn

- Để xóa thực đơn, bạn nhấn vào nút trên dòng tương ứng. Hệ thống sẽ hiển thị hộp thoại thông báo yêu cầu bạn xác nhận trước khi thực hiện.

Quy trình thực hiện. Lập phiếu kê chợ.